Las Islas Baleares tienen uno de los entornos marinos mejor conservados del Mediterráneo, el 20 por ciento del Mar Balear y el 40 por ciento de las aguas interiores están bajo protección legal y existen 12 reservas marinas de interés pesquero que han comenzado a restaurar las poblaciones de peces. 

Además, Baleares cuenta con una flota pesquera relativamente pequeña que incorpora prácticas pioneras y cumple con las regulaciones de la comunidad europea. Esto genera el potencial para convertirse en un líder en conservación marina, sin embargo, aún quedan desafíos por resolver.

El problema de la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada identificado en el estudio de pesca ilegal indica que es frecuente en las cuatro islas, con un pequeño pero significativo número de pescadores profesionales y recreativos, así como restaurantes y comerciantes, cometiendo infracciones periódicamente, comprometiendo los esfuerzos para avanzar hacia la conservación marina y el manejo sostenible del recurso pesquero.

Al fomentar la colaboración entre asociaciones de pescadores, organismos gubernamentales, ONG, biólogos marinos, restaurantes, pescaderías distribuidores y consumidores, las iniciativas de la alianza Calant Xarxes aspiran a establecer un ecosistema interconectado que permita preservar los recursos marinos, impulsando un abastecimiento responsable de productos del mar balear trazables y cultivando un legado de prácticas ambientalmente conscientes para las futuras generaciones.

Para ello invitamos a restaurantes, hoteles, pescaderías y supermercados a firmar el manifiesto de consumo responsable de productos del mar balear para que su establecimiento pueda visualizarse en el mapa y directorio desarrollado en la página web de Calant Xarxes.

Firmando el manifiesto te comprometes a:

• Incluir en su abastecimiento pescado y marisco local, trazable y legal, capturado en aguas baleares.
• Compra de pescados y mariscos bajo marcas colectivas vigentes tales como Millorquin en Mallorca, Peix Nostrum en Ibiza.
• Solicitar información de trazabilidad de los productos comprados.
• Evitar comprar productos de Pesca Submarina.
• Comprar mariscos presentes en cada temporada
• Trabajar dentro de tu cadena de suministro para construir una comunidad de embajadores que aumenten la conciencia del consumidor y avancen colectivamente en las siguientes áreas: Cumplimiento Legal, Calidad, Trazabilidad, Sostenibilidad e Inteligencia de Mercado.